Thursday, 15 January 2015

Happy Besday To ME !!!!




               Alhamdulillah...semalam 15.1.2015 merupakan hari istimewa dalam hidup aku.Terima kasih buat arwah mak kerana telah melahirkan aku...rinduuu sangat kat mak.....sob sob sob....
    Pejam celik pejam celik..makin bertambah dah usia..sebenarnya lepas je umur 35 tahun hari tu...aku selalu je confuse..umur aku berapa sebenarnya...36?37?38?..siap kira guna calculator lagi kui kui kui..nampak sangatla dah tuanya kan....
  Hmmm dalam usia sekarang ni..aku bersyukur sangat dengan apa yang ada...alhamdulillah..dah ada rumah dan yang penting lagi ada family yang bahagia sangat-sangat .Kadang kadang perancangan kita masa muda amat membantu kita untuk kita kecapi apa yang kita ada sekarang. 
     Alhamdulilah... kami dah ada tiga buah rumah...satu rumah kat kota puteri dua lagi rumah kat kota damansara...cukuplah untuk anak sorang satu .Sekurang-kurangnya bila kami tak ada nanti..anak-anak dah ada rumah sendiri.Dan dah pesan dengan Alya rumah kat Kota Puteri ni mak dan abah nak bagi Amsyar.Mesti dia tanya macam ni.. "Kenapa Amsyar dapat rumah besar, Alya dan adik dapat rumah kecik je..:-) "Nanti dah besar dia fahamlah tu.
      Balik je dari sek semalam..aku tengok dah ada kek dan kfc atas meja huby belikan...Tq abang...Yang best birthday kali ni..Amsyar pun nyanyikan lagu Happy Birthday..walaupun dua baris je, tapi aku happy sangat-sangat.Lagi satu, masa tu aku suapkan dia aiskrim, lepas tu aku tinggalkan dia dan buatkan susu Absyar..bila aku toleh belakang...aku tengok dia makan sendiri aiskrim tu guna sudu.Ni first time, dia makan guna sudu..aku pun macam tak percaya..walau sedikit je pencapaian pada dia..aku punyalah happy macam dapat segunung emas .
       Moga tahun ni dan seterusnya aku makin kuat dan bersemangat dan diberi kesabaran yang tinggi untuk mendidik anak-anak terutama anak istimewa yang makin lasak ni..Mak sayang Amsyar :)

Tuesday, 13 January 2015

Ayam Golek Sedap

 






                Selalunya kalau hujung minggu...alya request nak makan special hehehe... special bagi dia maknanya kena masak ayam seekor dan tak payah potong ayam tu .Selalunya kalau masak ayam seekor tu..cukuplah untuk  kami makan bertiga sampai ke malam.Selalunya aku masak ayam bakar..tapi minggu lepas teringin pulak nak masak ayam golek.
       Resepi asal ayam golek ni aku ambik kat Dari dapur Madiha.Bila dah masak ayam golek..aku masak sekali dengan nasi tiga warna, Resepi ni aku dapat dari my  myresipi . Aku suka masak nasi ni sebab senang je nak masak dan rasanyapun sedap. Kebetulan pulak kawan huby ada bagi nenas hari tu..aku buat sekali acar nenas .Resepi acar nenas aku dapat kat sini. Hahaha..acar nenas pong nak tengok resepi jugak .. :)


       
AYAM GOLEK SIMPLE

Bahan-bahan ( 5 orang atau lebih )

  • 3 biji bawang besar*
  • 5 ulas bawang putih*
  • 15 tangkai cili kering*
  • 3 batang serai* (MaDiHaA letak 4 btg)
  • 1 inci halia*
  • 1/2 inci lengkuas* (anggaran sama byk dengan halia)
  • 1 sudu besar serbuk kari ayam*
  • 1 ekor ayam
  • Garam & serbuk kunyit secukupnya
  • 1 cawan santan
  • 1 kpg asam gelugor @ 1/2 cwn air asam jawa

Cara-cara

  1. Rebus ayam separuh masak dan separuh empuk bersama garam dan serbuk kunyi. (MaDiHaA letak garam 3 sudu kecil & serbuk kunyit 3 sudu kecil, masukkan air dlm periuk sehingga ayam tenggelam.. balik2kan ayam masa merebus)

  1. Tos kan ayam lalu digoreng hingga masak.
  2. Sementara menunggu ayam masak, mesin/blender semua bahan2 bertanda* lalu ditumis hingga garing dan naik minyak.

  1. Masukkan santan, asam, garam, gula & aji sikit. Biar secukup rasa kemudian masukkan ayam.
  2. Ratakan ayam bersama kuahnya sambil rasa asam garam nye.

(jika nak bakar.. siramkan kuah atas ayam & bakar dlm oven hingga masak)(MaDiHaA bakar dalam 20 - 25 minit... agak2 kuah jadi gelap sikit..)

*Masa buat hari tu ....aku goreng dulu ayam tu..kemudian letak sikit sos atas ayam dan bakar dalam oven dalam 10 minit..guna function masak bahagian atas je .Sos yang lebih jadikan kuahnya.

Masa makan tu..hubby kata sedap ...dia siap pesan suruh simpan kalau ada lebih sebab nak makan lagi...:)


























Nasi Tiga Warna
Bahan-bahan ( 4-6 orang )

3 cawan beras (saya guna beras basmati)
3 cawan air
pewarna merah, hijau dan kuning secubit garam
satu ketul stok ayam (Knorr atau maggi) beberapa helai daun pandan
2 sudu makan margerin
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-cara

Cuci beras dan toskan
Blend bawang besar, bawang putih dan halia
Panaskan periuk dan masukkan margerin hingga cair
Tumiskan bahan yang telah di blend hingga naik baunya
Masukkan 3 cawan air, stok ayam, garam dan daun pandan
Masukkan beras dan masak hingga nasi kering


Setelah nasi kering, buatkan lubang dengan belakang sudu pada 3 bahagian yang berbeza dan masukkan sedikit ketiga2 pewarna ke dalam lubang yang berbeza.
Biarkan hingga nasi masak.
Kacau nasi setelah betul2 masak


























ACAR NENAS
Bahan-bahan

- setengah biji nenas
- 4 sb gula putih*
- 1 cawan air masak*
- garam secukup rasa*
- 1 sb cili boh*
- 1 sb asam jawa*

Cara masak
- kupas nenas, buang empulur dan potong kecil-kecil
- satukan semua bahan * dalam periuk. Masak seketika sehingga semua sebati. Matikan api dan    biar sejuk
- masukkan nenas, gaul rata dan sedia dihidang


Selamat Mencuba !

Saturday, 10 January 2015

Sehari di Bukit Fraser

        Salam buat semua kawan-kawan .Masa cuti sekolah baru-baru ni kami bawak anak-anak ke Fraser Hill.Cuti kali ni tak dirancang pun..dah pulak tu rumah MIL kat Kuala Kubu Bharu , memang dekat sangat dengan Bukit Fraser Hill ni. Kami bertolak dalam pukul 11.30 tengahari. Aku pun dah bertahun tak naik Bukit Fraser ni ..rasanya 10 tahun yang lepas aku ke Bukit Fraser masa tu Alya pun belum ada lagi. Plannya nak berpiknik je kat sana.  Jalan nak ke sana..almaklum jelah ye ..memang berbengkang bengkok ...tapi nasib baik budak-budak ni semua ok je. Last time aku gi sana..memang aku pening yang amat sangat..tapi kali ni alhamdulillah, ok jer..:) 


      Sampai je kat sana, hujan renyai-renyai so..kami pusing-pusing je..cantik bukit Fraser ni untuk yang cintakan alam sekitar memang berbaloi datang.Bila hujan dah berhenti  kami terus singgah kat taman awam sebab nampak ada playground kat situ. 


   Nampak je playground , Amsyar terus berlari keluar dari kereta.Lepas satu -satu permainan yang dia main.Seronok pulak tengok dia bila dia happy sangat-sangat.Memang highly recommended bawak anak-anak kat sini.Taman ni pun luas dan bersih .


  Tapi..yang lotihya akulah....berkejar-kejar dengan Amsyar sebab dia ni seminit pun tak duduk diam.Nilah cabaran  ada anak autism yang masih belum faham arahan...kita marah ke..jeritke...dia buat ded je...hahaha...yang penatnya mak bapak dia lah.   

  Tapi lama-lama aku biarkan jelah dia berlari-lari kat area situ.Tak larat nak kejar dah.Sambil budak-budak ni main..kami pun berpikniklah kejap..pondok pun ada disediakan untuk kita berehat- berehat.  


    Aku suka lepak sini sebab masih lagi terasa sejuk kalau nak dibandingkan dengan Cameron Highland.Sesekali kabus datang melewati tempat kami berpiknik..dah lama tak rasa suasana macam ni..huhuhu. 

 Lepas je berpiknik, kami singgah di masjid untuk sembahyang dan berehat sebentar.Cantiknya persekitaran masjid ni..tapi tak sempat nak ambil gambar banyak-banyak sebab Absyar dah mengamok huhu. 

Memang cantik sebab banyak sangat bunga-bunga yang bewarna warni kat sini. 

         Lepas je sembahyang..kami ke The Paddock , nak bawak anak-anak naik kuda.Masa kami sampai tu nasib baik tak ada orang...Masa ni aku perasan...Amsyar suka sangat pandang kuda tu...tak berkelip mata dia.



    Mula-mula ingatkan dia tak minat dengan kuda sebab kucing dia langsung tak nak sentuh.Bila sampai je dekat dengan kuda ..tiba-tiba je dia usap badan dan telinga kuda tu..patutlah orang kata sukan berkuda ni terapi yang baik untuk anak autism.Bila dia naik kuda, dia senyummm je..tersentuh hati aku masa tu..aku rasa sebak tapi bercampur dengan bahagia sangat-sangat.Sekurang-kurangnya aku tahu yang Amsyar sukakan kuda.



  First time Amsyar naik kuda...:)

        Tapi si kecik Absyar yang selama ni suka sangat dengan kucing...suka sangat cium kucing...menangis pulak naik kuda hehehe...kelakar pulak tengok gelagat dia.Oh ya..bayaran naik kuda ni sorang kanak-kanak RM 6 , kalau naik 2 orang RM 10 ..tapi Amsyar free je naik 2 round sebab OKU.. :) 



      Insyaallah..nanti sambung ya...

Friday, 2 January 2015

Happy Birthday Amsyar Sayang -



          Happy Birthday Amsyar Sayang... You mean everthing to me.... 
       12.12 hari tu, genaplah umur 4 tahun, Khaleef Amsyar.Kejap je masa berlalu..dah sampai saat ni kiranya baru setahunlah kami berdepan dengan macam-macam perangai nya sejak tahu dia ni istimewa autism.Memang menguji kesabaran,tapi kadang-kadanng telatahnya cukup menghiburkan.
         Banyak jugak improvement nya yang datang begitu saja..(kadang2 aku rasa aku tak cukup bersungguh-sungguh mengajar dia lantaran banyak sangat yang nak kena buat dalam hidup ni.....sob sob sob...) Yang best....dia dah pandai nyanyi lagu Twinkle-twinkle little star perfect sampai habis , boleh jugak nyanyi lagu..Ba ba black sheep.., Rain-rain go away , ... dan banyak perkataan yang dia dah boleh eja.,.Selain tu banyak perkataan Bahasa Inggeris yang dia dah boleh sebut..Perkataan Bahasa Melayu adalah sikit-sikit macam abah, alya , amsyar , abeca(nama adik dia absyar), cantik, cikgu ,.
       Yang tak best pulak...dia masih lagi belum boleh cakap..tapi sepanjang masa dia mengeja ,menyebut perkataan-perkataan Bahasa Inggeris yang dia tahu dan selalu menyanyi..Kadang-kadang tu kami tengah tengok tv..tetiba je, dia jerit...IGUANAAAA..UMBRELLA...memang sepanjang masa pun dia jerit je manjang...nak tergelak pun ada jugak..

         Kadang-kadang sedih sangat bila dia tak boleh buat benda yang senang..macam pakai baju dan seluar sendiri, pakai selipar pun tak boleh..asyik tercabut je....Tak pandai minum air guna straw.Hobi Amsyar, melompat..bila dia melompat tu...air muka dia berubah habis.ceria sangat-sangat...jumpa je tempat tinggi sikit, dia jadikan port melompat.Yang selalu jadi mangsa..abah dialah...bila abah dia duduk..bahu abahnya jadi port melompat. 
      Tentang makan pula..nasi memang tak pernah makan, air masak tak pernah minum.Susu memang banyak dia minum, satu pek besar tu..tiga hari boleh abis.Masa birthday dia hari tu..aku ada belikan kek indulgence...alhamdulillah..dia suka sangat-sangat, so sekarang ni dah seminggu dia makan kek je.Memang corak pemakanan dia pelik sikit Amsyar ni..dia akan makan makanan sama dalam masa seminggu, lepas tu  dia dah tak nak dah.Kadang-kadang tu seminggu langsung tak makan..minum susu jelah. 
            Masa birthday dia hari tu, kebetulan kat rumah mak metua ada buat kenduri tahlil arwah abah...so buat sekalilah birthday Amsyar dan sama dengan sepupu dia Hasyim.Sehari sebelum tu, kami baru balik dari Terengganu, memang tak sempat pun nak buat kek, just beli jelah.Yang bestnya...punyalah banyak dia makan kek tu..sampaikan kami belikan dia lagi satu..memang dia makan sorang-sorang je.Memang aku seronok sangat bila dia makan banyak macam tu. 
         Sebenarnya ...banyak cabaran jaga anak istimewa ni..yang paling penting, kena banyak-banyak bersabar. Rasanya ..hanya parents yang ada anak istimewa je tahu kot macam mana hati dan perasaan sedih dan gembira yang bercampur - baur huhuhu...tapi walau apapun , Amsyar tetap istimewa dihati mak dan abah sampai bila-bila...mak sayang Amsyar sangat-sangat.

Wednesday, 19 November 2014

INDIA - Itenary, Kos & Travel Agent

     




      Gulmarg
             Aku terpangil nak buat entry ni sebab banyak dapat emel  dari kawan-kawan yang bertanyakan pasal percutian di India hari tu dan juga nakkan contact travel agen yang kami guna masa kami di India dan Kashmir. Masa aku ke India hari tu , aku guna ground pakej je, hotel aku book sendiri guna agoda, booking.com dan ada yang email sendiri pada hotel tersebut. Aku pergi hari tu , Kashmir , New Delhi dan Jaipur ( tapi malangnyaa....entry pasal india ni belum abis lagi, menunjukaan betapa rajinnya aku berblogging .. :) .) 
        Masa aku guna pakej ni hari tu , harganya dalam RM2500 kalau tak silap. 
Pakej ni termasuk airport transfer 
- di New Delhi, di Kashmir
- penginapan dan makan di houseboat 2 malam
- ground pakej ke Gulmarg ,ke Agra ( Taj Mahal )dan ke Jaipur selama 9 hari

Ini ialah itenary kitorang hari tu , memang minta tu agen tu ikut itenary ni dan bukannya kitorang ikut itenary dia sebab local fligt ke Kashmir pun beli sendiri .

Day 1

Sampai dah malam terus gi dinner dan check in hotel Balaji Deluxe di New Delhi . Ni hotel budget je. Tak berapa ok hotel ni . :(

Day 1

Day 2

Day 2

Terus ke airport dan ambil local flight (indigo air) ke srinagar . 
Sampai airport terus disambut oleh jejaka -jejaka hensem Kashmir dan dibawa untuk naik shikara ke house boat.







 Kashmir ..bagaikan lukisan
First time sampai Kashmir ni , tak taulah nak cakap apa. Pemandangan memang cantik sangat-sangat.




   View dari Shikara

Day 3
 First time tengok salji..berbunga-bunga rasa hati..hehehe

Bertolak Ke Gulmarg . Sampai separuh jalan je. Nak naik atas kene tukar transport . ( Tak masuk pakej ) Ambik local tour di Gulmarg.( Bayar sendiri ).Pemandangan sepanjang jalan juga memang cantik sangat-sangat.





 Check in - Gulmarg Resort
Salji memang tebal gile kat Gulmarg ni. Akhirnya..dapat jugak main salji kui kui kui ...nasib baik anak-anak pun ok .

Day 4
Balik ke kashmir , pusing2 pekan kashmir. Petang,naik Shikara pusing-pusing  Dhal lake

Dhal Lake
bye2 kashmir




  Unik sangat perkampungan diorang ni . 





  Menikmati sunset dari dalam Shikara
Day 5

Bertolak Ke airport Srinagar ( pemeriksaan airport paling strict pernak aku lalui )naik flight ke New Delhi.Sampai dah petang, terus ke Agra. Check In Taj Resort , dekat je dengan Taj Mahal. Hotel bersih dan memang selesa.

Day 6 Melawat Taj Mahal . 
Memang terpegun dengan keindahan Taj Mahal ni, rasa macam nak duduk situ lama-lama.



Petang terus bertolak ke Jaipur.

Day 7 
Masa mula-mula masuk Jaipur ni , aku nampak orang tinggal dalam khemah je..sedih pulak.Paling best kat Jaipur ni pemandangan nak ke Agra Fort tu macam tanah gersang , tapi bunga kertas warna pink punyalah banyak menyerikan tanah gersang tu, memang cantik.

Pusing - pusing bandar Jaipur, naik unta, naik gajah . Petang terus balik ke New Delhi.



Day 8 ke Saroja market , Indian gate , 








Day 9 Flight balik malaysia


So..nilah agent yang aku guna hari tu..memang terbaik........

Mr. Sheikh Abdul Ahad
Discover Culture India
www.Discover Culture India.com
01942487005 (o)
9419009591 (hp)
email: discoverculture@bsnl.in

Saturday, 15 November 2014

Karnival Usahawan

     
         Minggu lepas, ada karnival usahawan di sekolah bertujuan untuk mengisi dana Kgk.Aku kena jaga gerai pop corn dan jugak iced blended.Aku sampai sekolah masa tu pukul 8...la dah ramai dah parents rupanya.. ingatkan pukul 9 baru diorang datang hehehe.



Gelap lagi ... masa ni baru pukul 8 lebih.
     Masa karnival tu , aku  bawak Alya sekali...adeh.Alya ..Alya... habis rm 50 untuk dia sorang je..kejap-kejap datang mintak duit.Habis semua game dimainnya, bukannya nak beli makanan.


Oklah..overall seronok sangat tengok karnival ni berjaya..dan memang ramai sangat pengunjung.





   Antara makanan yang dijual

Aku pulak masuk pertandingan teka kacang.Aku masuk dua penyertaan..Yang pertama aku tulis no kete baru..1303..yang kedua pulak no kereta lama ,dah lama trade in dah kete tu.sob sob sob, kete first kami beli dulu..414.Masa kat sek lama, teka guna no 414 jugak..fuyooo...dapat hadiah basikal.Seronokkk sangat, tak bole lupa masa tu, angkut basikal tu dari Sungai Buluh, ke Kota Danansara.Tu kenangan 10 tahun yang lepas.Oh ya..dapatlah hadiah hamper sebab jadi peneka paling hampir..jawapannya 402 kalau tak silap. :-)  

Monday, 10 November 2014

MEMBURU TIKET FREE SEAT AIR ASIA

   Petang semalam, kami ke Kuala Selangor  sebab nak bank in kan duit dalam Maybank..tujuannya nak beli tiket AA sempena free seat. Lepas pegi bank, hubby ajak ke Tanjung Karang sebab nak ke Satay Hut .Satay ni special sebab besor gedabak sataynya..secucuk Rm 1.60.Memang besar . .dan yang penting .. rasanya sedap..tak payah makan dengan kuah kacang pun memang sedap.  
                                                  


Si kerinting ni pun ..tak duduk diam..


                           Mee bandung....oklah  ..ada 4 ekor udang yang besar gedabak jugak..makan sorang tak habis                                                                  
          Amsyar...sekejap je boleh duk diam...pas tu dia mengamok..sebab tulah aku tak suka sangat makan kat luar....sekali dia menjeritt..semua orang tengok...kui..kui..kui...           

    Balik je dari makan sate..kami singgah cuci kete...murah je..baru 4 ringgit..kalau dtg kuala selangor memang singgah sini sokmo...                                                                  



Tiap kali cuci kete,,mesti si kerinting ni menangis...apa yang ditakutnya pun tak taulah..

        So tengah malam tu bermulalah edisi memburu tiket murah . Masuk2 je website AA ..terus masuk waiting room.Adoiii,,lama pulak tu...sabo jelah nak tiket murah kenalah sabor banyak-banyak kan.Aku pun tak tahulah berapa kali masuk waiting room.Bukan setakat tu je .. banyak kali pulak error. Setelah banyak kali tersengguk-senguk depan laptop ..akhirnya dapat jugak dapat beli tiket untuk satu family...memang murah sangat, tapi malangnya tiket nak balik pulak tinggal yang mahal je..so aku beli tiket one way jelah.Memang ada yang murah untuk return, tapi tak kena pulak dengan musim yang dah plan nak pegi nanti.Kena tunggu sale bulan 3 nanti untuk beli tiket balik..harap2 adalah...kalau tak , masak gak nak beli tiket untuk 5 orang kalau tak ada sale. Alhamdulillah...harap-harap family trip untuk tahun hadapan akan dipermudahkan walaupun aku tak tahu macam mana nak handle Amsyar tu ...harap-harap pada masa tu dia dah faham arahan.Insyaallah.