Tuesday, 14 July 2015

Biskut Semperit Susu Mudah dan Sedap

     Bila buka fb, tiap-tiap hari ada orang tayang biskut ni..memang jeles..ada macam-macam warna macam-macam bentuk.Disebabkan semangat sangat nak buat biskut ni..aku siap beli online ..acuan semperit pecah 15 ni..tapi.kualitinya...memamg tak berapa elok..kata tembaga..tapi lembik semacam je..baru guna je..bunganya dah macam sengat-senget.Apalah nasib.. Nak buat biskut raya ni.Alya lah yang paling semangat..semua bahan dia yang sediakan..tapi tak sangka pulak si kecik ni pun minat jugak nak menolong.


Mencabar betul nak buat biskut bila ada budak kecik yang tak reti duduk diam.



Biskut ni memang sedap..dan senang pula nak buat.Resepinya aku ambil kat fb.

250gm buttercups, 
1 tin susu pekat, (wa kurangkan susu)
400gm tepung jagung,(tambah banyak jugak sebab adunan tu lembik)
1Penutup esen vanila..(untuk hilangkan bau susu)
 ceri untuk hiasan. 

Cara Penyediaan:

  1. Campurkan susu dan mentega. Pukul guna senduk kayu je.ataupun 
  2. Masukkan esen vanilla dan kemudian dikuti tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut.
  3. Bakar selama 12-15 minit pada suhu 150°C. 

Mula-mula buat warna kuning..bila bakar, nampak macam kesan hangus..tak cantikla pulak.

Bila buat dua warna macam ni , barulah ok .

Yang ni..bila dah masak pun masih lagi cantik warnanya. Tapi rasanya memang sedap.
Memang akan jadi resepi pilihan setiap kali hari raya..:)

Monday, 13 July 2015

BUTTER PRAWN SEDAP

             
  
          Salam Ramadhan buat semua...diam tak diam dah masuk akhir bulan Ramadhan dah..cepat je masa berlalu kan...Alhamdulillah..kali ni Alya dah mula berpuasa ..cuma sehari je dia tak puasa hari tu sebab aku tak bangun sahur. Seronok bila tengok dia makan banyak-banyak time berbuka dan juga waktu Sahur..kadang-kadang tu, waktu sahur pun dia boleh tambah sampai 3 pinggan.Bila anak dah suka makan banyak-banyak..kita sebagai ibu kenalah masak makanan kegemaran dia.Kebetulan minggu lepas hubby ajak pergi pasar Pasir Penambang di Kuala Selangor..ni first time kami pergi.Yang excited si Alyalah...dia lah yang pilih ..udang..ketam..sotong....Selain tu aku belikan jugak ikan kembung, ikan bawal dan cencaru . Dari pasar tu , sampai rumah dah jam 5 ptg..so masa tu aku terus je masak ketam cili padi dengan ikan bakar dan sotong bakar.Memang sedap sangat bila dapat makan seafood yang fresh .Semalam pulak ..masak ikan bakar dan udang butter.Memang puas hati dapat makan udang yang besar-besar gedabak..yang makan paling banyak..dah tentulah Alya hehehe. Untuk resepi udang butter ni..aku guna resepi Kak Azlita masam manis. Memang sedap..just ikut je resepi step by step..memang tak rasa pun sebab puasakan..tapi alhamdulillah...memang bila makan masa buka puasa tu..rasanya memang sedap.Alhamdulillah.Resepi asal kat  sini

BUTTER PRAWN TERLAJAK LARIS

15 ekor udang segar yang besar atau sederhana besar. ( jumlah bergantung pada besar keluarga)
Buang bahagian yang tajam di muncungnya, di atas kepala dan di bahagian ekor dengan gunting.
Guntingkan juga kakinya
Guntingkan cengkerang belakang dan belah, keluarkan selaput atau tali hitam di situ
Kemudian cuci bersih udang dan toskan airnya.

Tambahkan
1 sudu teh garam
1 sudu teh lada sulah
2 sudu besar tepung jagung atau tepung kentang

gaulkan semua bahan ini bersama udang.
Panaskan minyak yang banyak, dan goreng udang secara terendam hingga merah keemasan.
Angkat udang dan toskan minyaknya.
Ketepikan

Bahan Floss ( kuning telur)
4 biji kuning telur
1/2 sudu teh secukup rasa / serbuk pati ayam
secubit garam
secubit gula
3 tangkai daun kari di raut 

Pukul semua bahan kecuali daun kari bersama kuning telur
Dalam kuali panaskan 1 senduk minyak jagung dan 1/2 buku butter
Bagi mereka yang menjaga kesihatan, kalau tak nak guna butter guna semua minyak jagung pun boleh
Panaskan minyak dan butter.
Tuangkan kuning telur dengan kaedah mengangkatnyanya pada kedudukan yang tinggi dan bila ia jatuh dalam kuali tu ia halus.
Sementara itu senduk telah tersedia di tangan sebelah lagi untuk segera mengacau.
Bila dah tuang terus kacaiu dengan belakang senduk tanpa henti.
Kemudian masukkan daun kari dan terus kacau hingga ia berbuih
Bila dah kekuningan, tuangkan dalam tapis dan tuskan minyaknya.
Ketepikan 

Ada dua kaedah nak buat floss ni, satu menggunakan api yang panas. Dan satu kaedah lagi menggunakan api yang perlahan. Terpulang pada anda nak ikut cara yang bagaimana

Bahan Tumis

3 tangkai daun kari ~ di raut dari tangkai dan hiris halus
3 ulas bawang merah ~ di hiris
2 ulas bawang putih ~ dihiris
4 tangkai cili padi ~ di hiris
1/2 cawan susu cair 
garam dan gula secukup rasa

Anda boleh gunakan baki minyak goreng telur tadi
atau ambil 1 senduk kecil butter dan panaskan
Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun kari dan cili padi hingga naik bau
Tambahkan susu cair 
Perasakan dengan garam dan gula
Masukkan udang dan gaul mesra.
Bila dah masak angkat dan hidangkan di dalam pinggan
tuangkan floss telur tadi
Sedia di nikmati.





































Friday, 3 July 2015

Perginya Seorang Teman Tersayang.....


Salam Ramadhan buat kawan-kawan semua..
    Sedihh....sayu...pilu....tak dapat nak gambarkan perasaan aku tika ini....aku terkejut sangat-sangat bila baca status seseorang kat fb...
                "Rest In Peace Siva"    betul-betul membuatkan aku sedih ..dan aku rasa masih dalam mimpi...
      Siva Sunthari ..aku dah lama jugak lost contact dengan dia.Tahun 2013 ..masih lagi bermesej dengannya..tapi bila baca statusnya yang sedih-sedih di fb membuatkan aku tertanya-tanya jugak kenapa dengan dia...
       Kami selalu jugak bermesej dalam hp..tapi dia tak pernah cerita pun tentang kesedihannya..perbualan kami banyak berkisar pada memory-memory lama masa kami belajar dulu..last yang aku ingat dia kata nak berhenti jadi cikgu masa tu... 
      Siva .. classmate aku masa kat maktab dulu..dan memang kami akrab sangat-sangat. Dia seorang yang amat ceria..tiap-tiap hari dengar gelak tawanya dalam kelas..dan memang dalam dirinya penuh dengan sifat-sifat yang positif, suka sangat tolong kawan-kawan ..dan memang dia selalu tolong aku dalam pelajaran..Banyak sangat memori bersamanya yang tak dapat dilupakan.Dia dulu juga kesayangan pensyarah kat maktab, pendek kata memang dia disenangi semua orang sebab dirinya yang peramah dan periang.
       Siv..memang seorang yang bijak pandai...dan langsung tak kedekut ilmu. Walaupun kami berlainan blok..tapi malam-malam dia selalu lepak dalam bilik aku..Ada satu ketika tu..memang dia ikut je mana aku pergi..hehehe....masa tu kawan-kawan aku ..bila nampak je dia mesti diorang cakap.. " tu,,kakak engkau dah datang tu "...
        Husband aku pun terkejut jugak dengan pemergiannya..walaupun tak sekelas tapi dia dulu satu team wataniah masa kat maktab... kata huby..dia memang sangat friendly dan sangat supportive orangnya.Tiap kali husband aku nak masuk pertandingan ..dia mesti cakap..'You can do it kamal' dan memang dia yang paling kuat bagi semangat. Itu yang husband aku tak boleh lupakan dia sampai bila bila.
     Ada satu statusnya di fb benar-benar buatkan aku seolah-olah tak percaya dengan apa yang aku baca,.. terus aku mesej dia kat fb. Masa tu aku dah hilang no phone dia .Masa tu dia kena warded kat PPUM....Memang mendalam sangat status dia masa tu..seolah-olah menanggung kesedihan yang amat sangat.
So aku mesej dia masa tu....

     Masa tu dia kena warded kat PPUM. Memang niat aku nak mintak tolong adik aku tengokkan dia..sebab  adik aku kerja kat PPUM  masa tu. Tapi ntahlah..lepas dua bulan baru dia balas mesej tu. Siapalah aku nak menilai..apa yang terjadi pada dia..tapi ..macam mana aku nak percaya dia boleh jadi macam tu, sedangkan kat maktab dulu, jangankan nak tengok dia sedih...muka masam dia pun aku tak pernah tengok.So, lepas tu kami dah lost contact..
    Tapi ,lepas dua tahun..dapat berita macam ni...sedihnyaaaaa............dan sampai sekarang aku tak tahu apa yang terjadi dengannya.

Hutan Bandar JB 1998..   
Yang tinggal hanyalah kenangan...We will miss you so much Siv....We will miss your smile..thanks for everthing..
Mungkin ini yang terbaik untukmu dari menanggung beban yang tak terhingga.......
Berat lagi mata kami memandang ..berat lagi bahumu yang memikul...sesungguhnya susah nak cari sahabat sepertimu lagi..yang rela menjadi lilin untuk menerangi orang lain..

  Sesungguhnya bila dengar berita kematian...terdetik dalam hati...bila pula sampai waktunya untuk aku ke sana.Tapi Ya Allah...panjangkanlah umurku..agar aku dapat jaga Amsyar sampai dia besar..sebab aku tahu..tak ada sesiapa yang boleh jaga dia selain dari kami....... 

Friday, 12 June 2015

Percutian yang hampir berkubur..

    

       Hello Spring 2015
       
       Alhamdulillah...cepat sangat masa berlalu..ni dan masuk bulan Jun dah.Sebenarnya bulan 11 tahun lepas , aku dah beli tiket flight masa AA buat offer free seat.Tapi masa tu yang silapnya ada priority booking untuk Big Card Members. So bila aku beli tiket..yang ada sehala je murah..tiket nak balik tak ada ..so aku beli one way ticket dululah... 
 Bila dh beli..aku whats up adik aku Kemang...tiba2 dia cakap mcm ni.. alamak..k wa nanti jadi mahal kalau k wa nak beli tiket balik sebab dia kira currency negara yg kita nak gi tu.Adehhhh.....tak pelah ..aku dah tersilap... so sepanjang masa aku selalu tengok harga tiket..paling murah dapat masa sale pas tu bila AA offer no fuel surcharge.Masa ku Kemang whats up..harga utk kami se family..(5 )orang...waaaa...anak2 semua dah kena bayar harga penuh...sbb yg kecik pun dah umur dua tahun lebih masa kami nak travel nanti.Harga dia print screen hari tu..Rm 3000 untuk 5 orang sehala..ni untuk perjalanan balik.Oh ya..harga untuk pergi pula..aku beli Rm 1500...untuk 5 orang.      
    Tapi masa tu memang tak rasa nak beli lagi.Pas tu bila.cek lagi...harga dah makin naik...paling murah dapat Rm 3800.Rasa menyesal lak tak beli hari tu.Bila AA offer free seat lagi 2 minggu lepas..aku pun bersengkang matalah nak beli tiket balik....dahlah susah gile nak masuk web AA..bila dapat masuk je...tengok2 harga balik untuk 5 orang.....jadi Rm 4500..Perghhhh....masa tu memang rasa dah berkubur dah percutian kali ni...sedihnyaaaa...dah lah tak dapat bercuti...burnlah tiket yang dah beli..Rm 1500 tu...
    Memang sedihhlah....bila cek tiket bulan 12, pergi balik dalam 3k lebih je untuk 5 orang....waaaaaaaaa..Tapi kali ni nak gi jugak bulan September....sebab nak merasa Spring pulak.Hehehehe....Dalam dua tiga hari tu cek lah jugak tiket kot-kot ada yang murah...tapi memang tak berubah pun harganya.
   Hubby kata...pegi Beijing jelah..hahaha sebab masa tu cek harga 5 orang gi Beijing cuma 2k lebih je.Rasanya memang berkuburlah harapan  gi holiday tahun ni.Sampailah...satu masa tu aku tergerak hati nak tengok tarikh lain ...means balik awal 2 hari. Bila tengok..Rm 2600.Fuhhhhh....macam tak caya je.. masa tu berbunga-bunga hati . Aku terus sms hubby dan beli tiket masa tu jugak hehehe..takut harga tiket naik lagi.Alhamdulillah...kalau tak ada aral...dapatlah bawak anak-anak.naik flight lagi tahun ni walaupun AA je..Yang best..kami akan pergi bulan September..dapatlah merasa musim yang belum pernah kami rasa lagi.Satu lagi..tahun ni kami akan beraya Haji di perantauan.Sebab masa beli tiket dulu..tak perasan pun cuti September tu sama dengan Raya Haji.
     Sekarang ni dah masuk bulan Jun...sebenarnya tak ada buat persiapan apa-apa pun lagi.. Kali ni rasa nervous jugak nak berjalan sebab mengenangkan Amsyar..memang kena extra careful dan menang kena jaga dia betul-betul..pengalaman pertama nak bawa dia berjalan bila dia dah didignose autism.
    Dan kali ni rasanya paling susah nak plan cuti..sebab ahli keluarga bertambah.....semuanya serba mahal....Sob sob...moga segalanya dipermudahkan....

Monday, 8 June 2015

Ulasan : Tasik Kenyir Waterpark



                   
             Tasik  Kenyir Waterpark baru je dibuka masa kami balik kampung cuti sekolah baru -baru ni.Dan kami pun tak rancang nak ke sana, cuma last minit planning sebab cuti hari tu sibuk buat persiapan adik aku kahwin, jadi tak sempat nak bawa budak-budak ni ke mana-mana.So sehari lepas kenduri kami dua family bercadang nak berkelah di sana. Untuk ke waterpark, kita terpaksa naik bot kerana jalan untuk ke waterpark masih lagi dalam pembinaan.



 Jeti dan kena naik boat ni nak ke waterpark. 

            Harga tiket pula , untuk dewasa ialah Rm 20 dan kanak-kanak pula Rm10.Water park ni dibuka dari jam 10.30 - 5.30 petang .Oh ya harga ni termasuk tambang bot pergi balik. Masa beli tiket tu , dekat kaunter tiket tu tertulis 'No Outside Food' . Tapi kat sana aku tengok ramai je bawa makanan..don't worry ..memang diorang tak cek pun beg yang kita bawa. Perjalanan menaiki bot ke Water Park pula sekejap je sebab tempat tu dekat je dengan jeti. 


         First impression aku bila sampai tempat ni.. alahai kecik je waterpark ni.Cuma ada satu tempat je untuk mandi-manda. 


            Yang bagusnya sentiasa ada krew jaga kat situ..takut-takut ada budak lemas kot.




           Masih bersih sebab baru dibuka



             Tempat ni memang sesuai untuk anak-anak sebab airnya tak berapa dalam.Ada juga di sediakan pondok kecik untuk disewa dengan harga Rm 15.Kat sini ada jugak dijual pelampung, yang aku perasan yang baby punya boleh masuk dua kaki tu harganya RM 25. Oh ya, kami bawa pelampung sendiri je..yang warna pink kat atas tu..beli kat kedai ECO baru RM 2 je hehehe...




Pondok ni untuk disewa dengan harga RM 15. So kalau bawa bekal eloklah sewa pondok ni.

               Untuk anak -anak ada juga disediakan paddle boat dengan bayaran Rm 5.Ada juga disediakan food court disana, tapi tak boleh nak komen sebab kami tak makan di sana.


     Tempat main paddle boat


              Yang tak bestnya ..tak ada bilik persalinan yang kering dan bersih cuma ada bilik mandi dan bilik tu jugak lah yang terpaksa digunakan untuk menukar pakaian.Yang tak bestnya..bilik mandi tu berkogsi bilik dengan toilet yang pada aku tak berapa selesa dengan lantai yang basah dan kotor.Bilik untuk mandi juga terhad , tak dapat menampung bilangan ramai pengunjung yang datang masa tu.
           Masa kami pergi hari tu, kami stay sampai waterpark tu tutup dan bila nak balik, baru perasan kena ambil no giliran untuk naik bot pulang ke jeti.
Tempat tunggu bot & ambil no giliran.

              Bayangkan ..masa tu baru no 6 , dan no yang aku dapat no 18.Sepatutnya diorang inform pada semua pengunjung yang sedang menunggu ,bukannya bagitau dari tempat bagi nombor giliran tu je sebab ramai orang tak dengar dan ramai yang  menunggu tanpa ambil no giliran.















































Yang ni tak sure pulak untuk apa ada kat tepi tasik dekat waterpark tu.


Yang warna coklat tu, jambatan yang sedang dibina, lepas ni tak payah naik bot lagi 

    Kalau yang tinggal  dekat berbaloi la datang bawa anak-anak. Memang anak-anak seronok main kat situ , tapi kalau yang duduk jauh datang semata-mata nak ke waterpark tu..rasa tak berbaloi je..mungkin boleh bermalam di Rumah Penginapan Persekutuan Tasik Kenyir sambil menikmati keindahan Tasik Kenyir dan bolehlah singgah sini bawa anak-anak. Nanti aku buat ulasan pasal Rumah Penginapan Tasik Kenyir pula, InsyaAllah...

Sunday, 7 June 2015

Hadiah Hari Guru

    Tanggal 16 Mei, rasanya semua cikgu-cikgu sibuk menyambut Hari Guru.Yang lagi sibuk tentulah insan-insan bergelar emak menyediakan hadiah untuk guru-guru yang mengajar anak-anak masing-masing.Hujung minggu tu kami sibuk sikit sebab Sabtu Ahad tu aku join kelas di Mom n Tots.Habis kelas..terus singgah kedai , kang tak beli hadiah merajuk pulak kang si anak dara sorang tu.Tu pun dah banyak kali tanya bila nak beli hadiah.


            Simple je hadiah..tapi aku tau cikgu suka hadiah yang macam cawan tu sebab boleh letak atas meja guru isi pen , pensel , pembaris dan macam-macam lagi.
  


Penanda buku ni, abah Alya yang buat he he he.
Punyalah susah nak buat kerja sebab si kecik kerinting ni tak tidur lagi.


Yang ni pulak..si tuan punya hadiah..sibuk tulis kad untuk cikgu-cikgu.



Ni dah pukul 1 pagi...sanggup tunggu hadiah siap baru nak tidur.








Tadaa...ni jelah hadiah simple yang dapat kami sediakan tahun ni. Yang penting..Alya happy :-D


Monday, 4 May 2015

Sepetang di kebun pohon syurga

         Assalamualaikum wbt..Sebenarnya kami dah lama teringin nak tanam pokok fig @pokok tin juga dikenali dengan pokok syurga ni.Masa tu yang kami tahu,pokok ni ada dijual di Putrajaya je,bila huby ajak pergi rasa macam jauh je nak ke Putrajaya,sampailah satu malam bila tengok Majalah Tiga, ada cerita pasal kebun fig ni Paya Jaras.
     Bila tahu ada kebun fig ni kat Paya Jaras,semangat nak tanam pokok fig tu berkobar-kobar semula sebab nak ke Paya Jaras tu taklah jauh sangat.So masa kami balik dari kenduri kahwin, huby terus ajak singgah kat kebun buah fig kat Paya Jaras. Senang je nak cari tempat ni..cari je Sekolah Merbau Sempak..pas tu ada jalan kat tepi sekolah tu...masuk situ..depan sikit dah jumpa.
  Best masuk dalam kebun ni..banyaknya buah fig, tapi sayangnya semua belum masak.
Anak syurga ...dibawah pohon syurga..sayang Amsyar
Amsyar siap berlari-lari lagi dalam kebun ni.




Apalah yang anak syurga ni senyumkan..







          Banyak jenis pokok tin ni rupanya.Yang paling murah dalam Rm 80, tapi jenis yang buah kecik je.Hubby beli 2 pokok.Sepokok rm 200 tapi yang ni buah jenis besar..rasanya fig jenis Taiwan dan Jepun kot.So beli dua pokok, dapatlah diskaun jadi Rm 300.Kata orang yang jual tu,petik pucuk fig tu supaya nanti dia lagi cepat bertunas. 


          Ada jugak dijual daun teh pokok fig ni..kata makcik yang aku jumpa masa beli pokok ni..dia minum teh daun fig ni..bacaan gula dia turun..tak taulah betul ke tak.
Anak-anak pokok yang dijual.
Nilah dua anak pokok yang kami beli.Harap-harap tumbuh subur nanti..dapatlah merasa makan buah fig dari kebun sendiri.Insyaallah.


Ni pokok yang kami tanam..lepas sebulan lebih..dah banyak daun dah..tak sabar nak tunggu berbuah..:-)